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老干妈腰花
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寻柔笨

贵为女神绝代芳华，不仅集万千宠爱于一身，竟然还是实力派，老干妈走南闯北这么多年，能家喻户晓、耀眼夺目，自然是香得妖娆，辣得自有一套。

食材
新鲜腰花 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜腰花对剖开来，剔去臊腺，加醋、盐搓洗干净后切十字花刀，泡在加了姜片和花椒的清水里，浸出血水后捞出沥干。
  • 步骤 2/5
    姜、蒜、泡姜切片，青红椒、泡椒、大葱切段。
  • 步骤 3/5
    腰花加水淀粉、料酒、盐腌制10分钟后过热油至熟，捞出沥油备用。锅内留底油加入葱姜辣椒等翻炒。
  • 步骤 4/5
    放入腰花，加盐、糖、老干妈辣椒一同翻炒。
  • 步骤 5/5
    起锅开动啦！
发布于 2018-08-12
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