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鲜辣榨菜虾皮
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沙雕游戏君

早上吃粥，你家的什么快手菜吗。没有，那我今天送上一份吧，榨菜配虾皮，开胃又补钙哦。像我家里有二位无辣不欢的人，我就会配上几个辣椒来提色提味哦，当然了，如果你家没有吃辣的人，那可以将辣椒改成菜椒，风味不同，美味依旧哦。送上先，喜欢的朋友们可以参考一下。

时间:10-30分钟
食材
榨菜 150克
虾皮 50克
辣椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
色拉油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所用材料。
  • 步骤 2/7
    锅里加油，将冲洗后控水的虾皮下锅，炒至干香出味。
  • 步骤 3/7
    再将辣椒丁下锅同炒至出味。
  • 步骤 4/7
    再将榨菜下锅，加少许的白糖，炒至出味。
  • 步骤 5/7
    淋适量料酒及酱油提味。
  • 步骤 6/7
    再将葱花加入，小炒至出味即可。
  • 步骤 7/7
    这样子一份超配粥的鲜辣榨菜虾皮完成。
小贴士

虾皮冲洗，再控水，要炒制的时候，一定要炒至出鲜香味。

榨菜是带有一定的咸味，因此要注意酱油的用量。

发布于 2018-10-18
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