Name: 红烧鱼(香喷喷下饭菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 草鱼或鲢鱼或鲫鱼 1000克; 姜 适量; 蒜 适量; 葱 适量; 料酒或黄酒 少许; 盐 适量; 鸡精 一小汤匙; 老干妈风味豆豉 两汤匙(依个人口味增减); 糖 两至三汤匙; 油 适量; 生抽 两汤匙

红烧鱼(香喷喷下饭菜

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殳梦菡虚

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食材

草鱼或鲢鱼或鲫鱼 1000克

姜适量

蒜适量

葱适量

料酒或黄酒少许

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烹饪步骤

步骤 1/2

把锅洗净，放入少许油，把葱姜蒜放入，炒香至金黄，放入煎好的鱼块，然后放入200克左右水，放入老干妈风味豆豉，糖，生抽和鸡精，放中小火慢慢闷，锅盖盖上，闷大约15分钟，直到水份完全被鱼块吸收，记得中途要翻动鱼块两至三次，让鱼块入味，吸收完水份撒上些香葱即可出锅
步骤 2/2

一盘香喷喷的红烧鱼，即简单又超级可口，不妨试试做看，很下饭的，我经常做，美味又简单。

发布于 2018-08-26

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