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茄子炖土豆
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扈曼绿应
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时间:30分钟-1小时
食材
茄子 1个
土豆 2
青椒 1个
猪肉 50g
大蒜 3个
干辣椒 适量
盐 适量
酱油 适量
十三香 适量
味素 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子切块备用
  • 步骤 2/5
    土豆也切块备用
  • 步骤 3/5
    下锅炸，先炸茄子，因为茄子吸油
  • 步骤 4/5
    在炸土豆
  • 步骤 5/5
    然后锅里倒油放葱爆香，下肉片，然后倒入茄子和土豆，翻炒一下添水，刚好末过菜，再添加酱油，盐，鸡精，十三香，喜欢吃辣的可以在放干辣椒，等到水快没了的时候下青椒，再放入蒜末提香，翻炒一下，放味素，出锅撒葱花！
小贴士

东北家常菜，茄子和土豆容易下饭，配上蒜末冬季再也不怕感冒了！

发布于 2018-07-06
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