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茄子炖土豆条
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太上老君interior

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。我们家夏季最喜欢的吃土豆的方法就是和茄子条一起炖，能把土豆的软绵和茄子的软烂发挥到极致，是一道非常下饭的家常菜。

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
土豆 400g
猪肉 40g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茄子土豆削皮洗净
  • 步骤 2/12
    茄子切成宽条
  • 步骤 3/12
    土豆也切成厚薄相同的条
  • 步骤 4/12
    猪肉切条 用生粉和料酒拌一下
  • 步骤 5/12
    热锅加入油和猪肉 加入适量的生抽
  • 步骤 6/12
    放入土豆和茄子条
  • 步骤 7/12
    翻炒
  • 步骤 8/12
    加入适量的清水
  • 步骤 9/12
    加入适量的盐
  • 步骤 10/12
    炖煮收汤加入味精
  • 步骤 11/12
    看 很粘稠的样子就好了
  • 步骤 12/12
    出锅了
小贴士

如果放入一点辣椒油 味道更好

土豆条大小随意 要切的均匀即可

发布于 2024-06-04
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