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茄子炖土豆芸豆
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障裂贪绽唾

我爸老妈爱吃，我不爱吃芸豆，但是我这个做法，炖这三个哪个都行

食材
茄子 一个（不爱吃不放也行）
土豆 一个（不爱吃不放也行）
芸豆 一把（不爱吃不放也行）
猪肉（最好是五花肉） 十片左右
大料 2-3个
黄豆酱 2-3勺。平时吃饭用的勺子
洋葱 一半，或四分之一，爆锅
水 适量
蚝油（没有也行） 一丢丢
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将土豆芸豆茄子处理好，土豆切滚刀块，切好后建议放到水中，防止氧化，如果马上就做那就无所谓了，茄子和芸豆建议手掰！
  • 步骤 2/8
    这个嘛，我家爱吃洋葱，所以就切了一半，爆锅用，肉也是
  • 步骤 3/8
    先放洋葱爆锅
  • 步骤 4/8
    放肉，炒至变色
  • 步骤 5/8
    再放芸豆土豆，先炒几下，
  • 步骤 6/8
    在放上茄子翻炒几下，加入如图所示的水，别全盖住菜，也别太少，炖的过程中如果不够，可以再加水
  • 步骤 7/8
    放入大料，黄豆酱，蚝油炖！
  • 步骤 8/8
    炖20分钟左右，坐等出锅。看你切的块大小，
小贴士

成品图没来得及拍，就被爹妈吃完了

发布于 2018-07-14
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