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虾皮芹菜叶饼
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楚楚可人filament

芹菜叶的营养价值远远高于芹菜茎，或蒸、或凉拌、或做汤~而煎成饼来吃时我最喜欢的，那种芹菜叶的清香让人回味！

时间:10-30分钟
食材
芹菜叶 70克
鸡蛋 两枚
虾皮 5克
普通面粉 50克
盐 半小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备料
  • 步骤 2/10
    芹菜叶洗净，切碎加两枚鸡蛋搅匀
  • 步骤 3/10
    加入面粉拌匀
  • 步骤 4/10
    加入虾皮拌匀
  • 步骤 5/10
    加入半小勺盐拌匀
  • 步骤 6/10
    不粘平底锅少许油刷匀
  • 步骤 7/10
    倒入面糊用铲子摊平，一面煎定型后翻面，两面煎黄即可
  • 步骤 8/10
    成品
  • 步骤 9/10
    成品
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

我用的是淡干虾皮，咸度低，请根据自家用虾皮咸度酌情用盐的量。

发布于 2018-07-11
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