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虾皮芹菜荞麦饼
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凑整

芹菜叶很多时候是被人们“抛弃”的对象，芹菜有降血压、降血脂的功效，其实这些功效最主要的就是来自于芹菜叶。所以芹菜叶是营养价值极高的一种蔬菜。

荞麦作为粗粮中的王牌，一直很受我的喜爱，过年了，平时吃的都比较精细，大鱼大肉，尤其是这个时候，最应该注意饮食均衡，所以适当的粗粮可以缓解肠胃的“过度滋养”。

周末的早晨时间充分，为自己打造了一份独特的极具营养价值的早餐，也算给一周忙碌工作的奖励吧。

时间:10分钟内
食材
荞麦面 15g
面粉 35g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
芹菜叶 适量
虾皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打于盆中，往里边加入适量的虾皮
  • 步骤 2/8
    芹菜叶切细末
  • 步骤 3/8
    称取面粉和荞麦粉，加入装有鸡蛋的盆中
  • 步骤 4/8
    加入适量的清水，搅拌成面糊
  • 步骤 5/8
    加入适量的盐和芹菜叶充分搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    锅中加入少量的油，用勺子将面糊摊在平底锅中
  • 步骤 7/8
    一面煎好后再煎另一面
  • 步骤 8/8
    两面煎至金黄后，即可
小贴士

煎饼可放少量的油或者不放

多吃粗粮有益健康

发布于 2023-03-11
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