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芹菜叶饼
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湖工BB机

以前都被丢掉的芹菜叶，一下子华丽变身成一道美味，连不爱吃蔬菜的大小朋友也都喜欢呢，简单易上手。

食材
普通面粉 300g
芹菜叶 焯水后约150g
水或牛奶 500ml
鸡蛋 1个
盐 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    芹菜叶洗净，开水焯烫、晾凉、剁碎。
  • 步骤 2/3
    将芹菜叶、面粉、水或牛奶、鸡蛋、盐混在一起搅拌成糊状。
  • 步骤 3/3
    平底锅中小火，加少许油，倒入一大勺面糊摊开，翻转几次，至两面淡金黄色即可。
小贴士

1、芹菜叶的量不是绝对的，多点少点都可以，我一般是市场买一把芹菜的叶量。

2、可加水，也可放牛奶，味道都很不错。我为了消耗家里没人喝的巴士奶，一般是200的奶加300的水。

3、这个方子大约是12张饼的量，每张直径约20公分。

发布于 2018-06-09
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