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香煎腊味萝卜糕
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弟怰古元英云
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时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 700g
粘米粉 150g
250ml
洋葱 1/4个
腊肠 100g
腊肉 50g
1小勺
2小勺
白胡椒粉 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白萝卜用细擦板擦成丝,用手挤出一部分的水份。
  • 步骤 2/7
    腊肠、腊肉和洋葱切碎。
  • 步骤 3/7
    锅里倒一丢丢底油,把上一步切好的食材倒进去翻炒,炒到洋葱变透明就可以了。
  • 步骤 4/7
    把玉米淀粉、粘米粉、水、盐、糖和胡椒粉搅拌成糊状,然后加入萝卜丝和上一步炒好的菜拌匀。
  • 步骤 5/7
    装入模具,我这里用了一个圆模加一个七寸的派盘。上锅蒸,上汽后中大火蒸40-50分钟,蒸好后完全晾凉再脱模。
  • 步骤 6/7
    脱模凉透后的萝卜糕切成厚片。
  • 步骤 7/7
    放入平底锅中用油煎到两面金黄就可以了~
发布于 2018-06-29
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