这道菜是去年一个美食节目的新年特别节目里所教的菜式,早早就做了笔记却一直没动手,借这次活动学起来吧,早几天都有点忙不在家,所以拖到了今天才动了工,为了做这道三文鱼也是够波折的,因为我的想东忘西的脑子,跑老远去买了三文鱼回来想起了忘了买配菜,回到家就到附近的超市买了配菜,到家门口才想起来白芝麻家里没有了,又跑了一趟,真是做道菜顺便减了肥,嘻嘻······
三文鱼只需煎到7、8成熟即可,这样保留了三文鱼的营养成分不被破坏