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宝宝美食之发面山药红糖饼
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地厚continental

宝宝虽然不挑食，但是不喜欢总是吃重复的东西，当妈的总是挖空心思琢磨。昨晚上剩下的蒸山药，本着不浪费原则～宝妈思考了好一会决定用它发面！正好发酵食品有利消化！

食材
面粉 适量
熟山药泥 面粉的一半
酵母 按说明添加可适当多放点
碱水 少量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    省略发面步骤了，这是面团沾碱水揉捏后～我的面是用山药和的，发现有点干就加了点早晨给宝住剩下的小米粥（宝妈一向贯彻物尽其用原则）。其实大家可以把吃剩下的红薯南瓜汤粥等等用来发面
  • 步骤 2/10
    分割小块，按照个人意愿！
  • 步骤 3/10
    用手压平放上红糖
  • 步骤 4/10
    拉一角回来
  • 步骤 5/10
    再来
  • 步骤 6/10
    这样了～
  • 步骤 7/10
    整形压好，要不糖容易溢出来
  • 步骤 8/10
    两面抹油放入电饼铛，开上下火～大约三四分钟。
  • 步骤 9/10
    差不多啦！如果用平底锅就看有金黄色的硬面就可以了
  • 步骤 10/10
    来个成品，手机最近拍照不好用了！其实还挺诱人的！大宝自己吃了一个
小贴士

没有上传发面的过程，因为觉得发面大家都比较熟悉了～有一点面发好后用开水沏一点碱面，用手沾点碱水拍满面团，揉面就可以了！

发布于 2018-07-09
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