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手工麦饺
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伎涤仁苛弊

朋友送来很多自家种的豆角，突发奇想做手工麦饺给大家尝尝。

时间:30分钟-1小时
食材
四季豆 750g
猪肉 300g
小麦面粉 1000g
盐 料酒 鸡精 酱油 白糖 适量
味极鲜酱油 麻油 白糖 鸡精 香醋 蒜蓉 姜沫 适量 调成蘸汁
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    1.四季豆两头摘掉洗净待用。
  • 步骤 2/10
    2四季豆 、肉分别切碎，不是剁成沫噢。
  • 步骤 3/10
    3.锅里加适量油烧热，下肉沫快炒，加少许酱油和料酒再放入切好的豆角沫继续翻炒，加适量盐和鸡精后炒3分钟起锅待用。
  • 步骤 4/10
    4.起锅时汤汁沥干。
  • 步骤 5/10
    5.面团加水柔成面团，要干点，用来做饺子皮不能太湿。
  • 步骤 6/10
    6.擀皮部骤省略，擀好的皮包成麦饺待煎。
  • 步骤 7/10
    7.下油锅用中火双面煎成淡淡的金黄色。
  • 步骤 8/10
    8.煎成这样就差不多了。
  • 步骤 9/10
    9.蘸着调好的汁，麦饺配稀饭最适合这个季节吃了。
  • 步骤 10/10
    10.煎好的麦饺放在锅里洒少许水小火闷两分钟，起锅开吃走起。
发布于 2018-11-20
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