葱花备用

1.鸡蛋加盐打均；2.不能有小泡，有的话用牙签挑破

1.平底锅下一层薄油，抹也行；2.把加了葱花和盐打均的蛋液倒进锅里，蛋液铺满锅底一层满即可；3.中小火煎至熟借用锅铲对折捞起；4.继续加少许油，倒进蛋液，煎完把刚对折晾一边的对折鸡蛋皮放到第二次煎好的鸡蛋皮上，一起对折，再对折，稍微用锅铲压下封口；5.出锅是卷好的条状，切块，装盘；6.淋上番茄酱（酸甜口感特别好吃）要趁热。

再来个正面照