Name: 东北馅饼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 中筋面粉 250g; 猪肉 150g; 娃娃菜 200g; 温水，盐，糖，生抽，料酒，蒜蓉，葱花，芝麻油 若干

东北馅饼

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弹指情弦扣

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如果家里上有老下有小，这款美食非常适合推荐，如果家里有人特别喜欢吃面食的，那这款美食更是不二选择，制作简单，成功率较高，味道好，大家一起试试做吧^_^

时间:30分钟-1小时

食材

中筋面粉 250g

猪肉 150g

娃娃菜 200g

温水，盐，糖，生抽，料酒，蒜蓉，葱花，芝麻油若干

烹饪步骤

步骤 1/3

在中筋面粉上一边慢慢加入温水，一边用筷子搅拌，出现面粉粒后用手揉面，和好面后用盘子倒盖着，醒面20分钟左右。
步骤 2/3

待面团醒好后揉成一条长条，切成12个左右的剂子（像包饺子擀面前的步骤一样），擀成中间稍厚，四周稍薄的面皮，然后将馅包好后，将封口一面反转，用手轻轻压平扁。
步骤 3/3

在平底锅放油烙饼，开始建议用中火，待面皮变色鼓起后翻转，待另一面的面皮也变色鼓起后再翻转，三四次后就可以了，建议可用吸油纸吸一下油再上盘，制作完成。

小贴士

1.揉好面团后，记得要醒面20分钟左右；2.最好用温水和面，用菜汁也可以；3.娃娃菜经用盐腌后会不断出水，所以最好将菜放入调好味的肉末中，并尽快包入面皮内。

发布于 2018-06-10