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东北酥饼
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气泡温泉酒

东北酥饼，特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，酥的直掉渣。不仅孩子喜欢吃，大人们也非常喜欢，因为是真的真的好好吃嘛~

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 320g
豆沙 120g
白砂糖 1勺
植物油 90g
冷开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    油酥面：面粉120克，植物油60克
  • 步骤 2/11
    混合均匀，和成一个光滑的面团，醒半小时
  • 步骤 3/11
    水油面：面粉200克，植物油30克，糖1勺，水60克
  • 步骤 4/11
    揉成光滑的面团，醒半小时
  • 步骤 5/11
    水油面搓成条，分成9等份。油酥面搓成圆球，分成9等份
  • 步骤 6/11
    水油面包住油酥面
  • 步骤 7/11
    都包好后，收口放下面，用擀面杖擀成椭圆形
  • 步骤 8/11
    从上往下卷起，用同样的方法重复擀一遍
  • 步骤 9/11
    包入豆沙馅
  • 步骤 10/11
    擀成薄饼，烤箱提前预热200度烤20分钟，表面金黄即可
  • 步骤 11/11
    酥的直掉渣
小贴士

1.烤箱温度仅供参考

2.水油皮的加水量，视面粉吸水度添加，一般加水量60克左右

发布于 2019-11-11
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