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纯正菜油千层饼
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大脸猫drawback

今天父亲节,做了原滋原味的菜油饼,也是爸爸爱吃的美食!想念小时候的味道,想念爸爸妈妈哥哥姐姐们围坐一桌吃着妈妈做的美味,想念爸爸在饭桌上讲的一个又一个人生的哲理!想念…………

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 适量
韭菜 一小把
纯正菜油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1、将面粉放入干净盆中,放入鸡蛋与适量的盐揉成团。
  • 步骤 2/9
    2、将面团揉好包上保鲜膜待用!
  • 步骤 3/9
    3、将纯正的菜油放锅里烧开,放凉待用!
  • 步骤 4/9
    4、将一小把韭菜(当然也可以换成葱)洗干净切碎待用,冷了的菜油放碗中待用(其实用得不多)!
  • 步骤 5/9
    5,将面团擀成薄薄的,淋上菜油,把面皮整面都要抹上菜油!
  • 步骤 6/9
    6、如图洒上韭菜,像叠被子一样叠起来!
  • 步骤 7/9
    7、然后首尾都捏紧防止油漏出!如图卷起来!
  • 步骤 8/9
    8、锅上适量放一点点油,因为本来饼就有油,放在锅中用铲子压平,也可直接用手压薄点,放在锅中煎,两面金黄即可了,但也要注意火候,小火,不停两面翻!别外面糊了里面没熟就行!
  • 步骤 9/9
    9、美味香酥的菜油饼完工了!
发布于 2018-08-24
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