黑椒碟鱼
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这次我是按照西冷牛排的酱汁调制的方法，制作的碟鱼酱汁
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/4
碟鱼洗净拭干水分，撒上盐，黑胡椒碎摸匀，倒入橄榄油 -
步骤 2/4
切断腌制10分钟左右，平底锅倒入适量橄榄油，将鱼煎至两面金黄，将黑胡椒酱，白糖，老抽，水混合的酱汁倒入锅中，放入黄油，至鱼沾上酱汁色后将鱼盛盘
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步骤 3/4
盛出备用
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步骤 4/4
将锅中剩余的汤汁收紧后倒入盘中即可
小贴士
碟鱼洗净一定要拭干水分
发布于 2019-02-07
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