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香煎蒿子粑粑
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squeeze小樱
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时间:10-30分钟
食材
蒿子粑粑 4个
白芝麻 适量
粗粒白砂糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中不加油，放入白芝麻，以小火炒；
  • 步骤 2/6
    炒到白芝麻微微发黄，有香味溢出，关火，加入白砂糖拌匀，盛出待用；
  • 步骤 3/6
    另起锅，加少许油，烧热后，放入粑粑；
  • 步骤 4/6
    小火煎至一面金黄，翻面；
  • 步骤 5/6
    煎至粑粑膨大起来，关火；
  • 步骤 6/6
    撒上适量炒好的芝麻糖即可。
小贴士

1. 炒芝麻一定要用小火慢炒，火大了容易炒糊；

2. 煎粑粑也要用小火，时刻观察颜色，以免煎糊；

3. 煎好的粑粑趁热撒上蘸料，冷热都可以吃；

4. 蘸料也可根据个人口味来调整。

发布于 2018-12-17
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