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红烧苦瓜塞肉
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黎呇别捏我脸猪_
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时间:30分钟-1小时
食材
肉糜 100g
苦瓜 2根
盐 少许
糖 适量
冰糖 1小块
鸡精 适量
李锦记红烧汁 适量
料酒 适量
淀粉 适量
色拉油 适量
姜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜洗净切段去囊备用，肉糜加入适量的淀粉，料酒，盐，糖，姜末调味腌制后塞入苦瓜里备用。
  • 步骤 2/8
    冷锅热油，待油热后转中火，把苦瓜放上去煎一下。
  • 步骤 3/8
    煎完一面后，翻一个面再继续煎意下。
  • 步骤 4/8
    都煎好后，根据自己口味加入适量的盐，糖，鸡精，李锦记红烧汁和料酒进行调味，再加入两小碗水煮熟。
  • 步骤 5/8
    大火将苦瓜煮熟。
  • 步骤 6/8
    待苦瓜变色后，再加入一小块冰糖调色，然后再加一小碗水继续煮。
  • 步骤 7/8
    煮到苦瓜软糯了再收干一些酱汁就可以装盘了。
  • 步骤 8/8
    好吃的红烧苦瓜塞肉就做好了。
发布于 2019-02-28
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