香煎小黄米年糕
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/4
小黄米淘洗干净，浸泡5-6小时，将浸泡好的小黄米倒入料理机，水以刚没过为宜，磨浆，重复一次； -
步骤 2/4
磨好的浆，倒入盆中，分次加入糯米粉，揉搓成团，盖上湿布静置20分钟，将粉团揉搓成粗长条，蒸制30分钟左右成熟，取出冷却待用；
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步骤 3/4
黄米年糕斜切成厚片，平底锅倒入少许葵花籽油，小火煎年糕，两面煎成金黄色即可；
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步骤 4/4
黑芝麻酱放入小碟用香油调开，加少许盐和水调成稀酱，完成。
发布于 2018-06-07
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