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水煎包（韭菜鸡蛋馅儿）
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灭绝师太liner

家里人都喜欢吃~主要是自己做的馅儿多

时间:10-30分钟
食材
韭菜 一把
鸡蛋 三个
粉条 适量
花椒粉 适量
面粉 适量
安琪酵母 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    和面~取适量面粉，用温水把酵母化开，然后倒入面粉内~搅拌均匀后，用湿布盖着，醒半个小时左右~可以看到面内有好多蜂窝孔就ok了
  • 步骤 2/8
    鸡蛋炒成蛋饼切碎~粉条，韭菜也切碎
  • 步骤 3/8
    平底锅热油，也可以直接炒锅热油，给韭菜鸡蛋馅儿里放入调料用热油一泼（因为直接用平底锅热油是一会儿要用平底锅煎水煎包）
  • 步骤 4/8
    揉面，搓条，切成均匀大小的剂子~然后用擀面杖擀成比饺子皮厚点儿的包子皮儿
  • 步骤 5/8
    自己家里做，就可以多放点儿刚才拌好的馅儿
  • 步骤 6/8
    做水煎包可以多放点儿油，烧热，放入刚才包好的水煎包~大火煎一会儿后，翻面~然后浇入面粉汁儿（小碗内放入一点儿面粉，然后多加水做成面粉糊）（有的用芡汁儿~）
  • 步骤 7/8
    大火煎后翻面儿
  • 步骤 8/8
    装盘~好吃~热吃最棒~
小贴士

酵母，面粉等都是根据家人多少，适量放，也可以做其他馅儿的~

发布于 2018-06-10
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