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网上最火的芒果千层
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食材
牛奶 250g
糖粉 30g
玉米淀粉 30g
鸡蛋 4个
低筋面粉 50g
淡奶油雀巢 2盒
芒果适量 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉筛入牛奶中，将均匀的面糊倒入打散的鸡蛋中。过筛
  • 步骤 2/7
    黄油放微波炉融化，放进面糊，搅拌形成均匀细腻的面糊
  • 步骤 3/7
    取一勺面糊倒入电饼铛中，煎成圆饼妆
  • 步骤 4/7
    煎好冷藏放凉
  • 步骤 5/7
    每层涂奶油，每隔三层放芒果粒，这里一定要注意，奶油不要放的太满，放饼的2/3就可以，这样会很漂亮
  • 步骤 6/7
    淡奶油我用的雀巢，味道好价格便宜，但不稳定，有一个绝招，打发淡奶油的时候下面放一个装冰水的盆子，打发至不流动，根据个人口味打发奶油时适量加糖。
  • 步骤 7/7
    放进冰箱冷藏，一小时以上。口感超级棒，如果有剩下的奶油、芒果、还有饼，可以做几个芒果班戟，把芒果放在饼上放上奶油包成正方形。全部不浪费
发布于 2018-10-27
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