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潮州蚝烙---台湾蚵仔煎
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溯曲
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食材
大蒜 2根
香菜 适量
番薯粉 半斤
胡椒 适量
鱼露 适量
生蚝 斤半
鸡蛋 4-5
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把买回来的大蒜切成小段
  • 步骤 2/8
    这个好像叫“香菜”
  • 步骤 3/8
    番薯粉加清水搅拌
  • 步骤 4/8
    生蚝买回来后下两勺盐去掉杂质
  • 步骤 5/8
    全部材料放在一起搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    鸡蛋4-5个搅拌备用
  • 步骤 7/8
    不粘锅里加油（切记加猪油）把之前搅拌好的番薯粉跟生蚝下去煎，煎到金黄加入鸡蛋下去继续煎.煎到金黄色就可上菜
  • 步骤 8/8
    忘记拍最后的成果照，将就发吧！
发布于 2018-12-04
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