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芦笋鲜虾培根卷
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秋风的记忆冬桃

周末了给儿子加道菜,荤素混搭,做法简单,儿子超喜欢*^O^*

时间:10-30分钟
食材
培根 5条
竹笋 10根
鲜虾 10只
金针菇 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
生抽 适量
海鲜酱油 适量
少许
白芝麻 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材,因为之前忘记拍照,借用了豆友的几张照片,希望不要介意(^_-)
  • 步骤 2/8
    培根一刀切两半(共10块),芦笋洗净控干水分,切段。
  • 步骤 3/8
    鲜虾洗净,去头去壳留尾,开背将虾线挑净,放入料酒,黑胡椒粉,少量盐腌制15分钟。
  • 步骤 4/8
    把培根平铺在盘中,摆放上芦笋、腌好的虾仁,控干水分的金针菇,让芦笋露头,虾露出尾部,将培根卷紧,用牙签固定住培根卷。
  • 步骤 5/8
    起锅热油,将培根卷抹入平底锅, 小火四面煎; 煎培根时一定用小火慢煎,以免将培根煎糊掉。
  • 步骤 6/8
    煎至7成熟时,将海鲜酱、生抽加2匙水调好,淋在培根卷上。
  • 步骤 7/8
    煎好后撒上白芝麻即可。
  • 步骤 8/8
    味道好极了!
小贴士

煎培根时一定用小火慢煎,以免将培根煎糊掉。

发布于 2018-07-31
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