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芦笋鲜虾培根卷
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秋风的记忆冬桃

周末了给儿子加道菜，荤素混搭，做法简单，儿子超喜欢*^O^*

时间:10-30分钟
食材
培根 5条
竹笋 10根
鲜虾 10只
金针菇 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
生抽 适量
海鲜酱油 适量
盐 少许
白芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材，因为之前忘记拍照，借用了豆友的几张照片，希望不要介意(^_-)
  • 步骤 2/8
    培根一刀切两半（共10块），芦笋洗净控干水分，切段。
  • 步骤 3/8
    鲜虾洗净，去头去壳留尾，开背将虾线挑净，放入料酒，黑胡椒粉，少量盐腌制15分钟。
  • 步骤 4/8
    把培根平铺在盘中，摆放上芦笋、腌好的虾仁，控干水分的金针菇，让芦笋露头，虾露出尾部，将培根卷紧，用牙签固定住培根卷。
  • 步骤 5/8
    起锅热油，将培根卷抹入平底锅， 小火四面煎； 煎培根时一定用小火慢煎，以免将培根煎糊掉。
  • 步骤 6/8
    煎至7成熟时，将海鲜酱、生抽加2匙水调好，淋在培根卷上。
  • 步骤 7/8
    煎好后撒上白芝麻即可。
  • 步骤 8/8
    味道好极了！
小贴士

煎培根时一定用小火慢煎，以免将培根煎糊掉。

发布于 2018-07-31
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