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菠菜鸡蛋馅饼（菜盒）
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老头forum

吃菠菜的季节

时间:1-2小时
食材
菠菜 一斤
鸡蛋 3个
豆腐 250g
豆皮 一张
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把鸡蛋炒好 晾凉备用
  • 步骤 2/13
    菠菜洗干净 焯好 晾凉
  • 步骤 3/13
    豆腐豆皮亮相
  • 步骤 4/13
    切成这个比例滴
  • 步骤 5/13
    晾凉的菠菜需要挤水
  • 步骤 6/13
    切成小段放旁边
  • 步骤 7/13
    豆腐豆皮过油炒一下 葱姜蒜炝锅 这个时候要把里面放的调料都放在里面。 十三香 盐 酱油 我还略放了点黑胡椒粉提味 豆腐豆皮可以炒的略干
  • 步骤 8/13
    晾凉搅拌一起就能包了 提示不能用手抓 手抓拌的话豆腐会碎掉 皮擀的越薄越香哦
  • 步骤 9/13
    我用的是不粘锅 放一些油 把包好的馅饼放在锅里
  • 步骤 10/13
    锅热了以后加一些水马上盖锅盖
  • 步骤 11/13
    待水干了以后再翻面 同样加水
  • 步骤 12/13
    两面好了以后 底部也在锅里考一考
  • 步骤 13/13
    拿个颜值高的亮亮相 提示 包的时候尽量放馅 边边尽量薄短
发布于 2018-08-13
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