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葱香辣味煎土豆
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哤单纯儿儿
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食材
土豆 200g
干辣椒 少许
少许
少许
少许
花椒 少许
白糖 少许
少许
料酒 少许
淀粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将盐,酱油,白糖醋,味精,料酒,淀粉,水调匀,备用。油锅烧热,放入干辣椒,花椒炒香,然后再放入姜片,蒜片,葱末炒出香味。
  • 步骤 2/3
    将调好的芡汁倒入油锅,大火拌匀即可。
  • 步骤 3/3
    土豆洗净,去皮切小块,撒上少许盐,入锅蒸5分钟,关火闷3分钟。锅置火上,倒入适量油,以中火烧热,下入土豆块,改小火煎至土豆块表面微黄。锅内放入豆瓣辣酱拌炒,再放入适量糊辣味汁,以大火拌匀即可。
发布于 2018-11-04
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