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椒盐豆渣培根饼
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斗勤烦每挠

打完豆浆后的豆渣，其实有很多用处，我每次留一小部分敷脸，剩下的都被我拿来做这种杂粮饼了，早餐2块豆渣饼，1杯纯豆浆，营养搭配，就这么活力十足的开启全新的一天吧！

时间:10-30分钟
食材
豆渣 适量
面粉 适量
培根 2片
花椒 20颗
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    平底锅烧热，无需放油直接放入花椒，小火炒出香味捞出，用擀面杖擀成花椒碎。
  • 步骤 2/4
    将豆渣、面粉、培根、花椒碎、盐拌匀，豆渣全部倒入，面糊湿稠度用面粉调节，培根切大片比较有口感。
  • 步骤 3/4
    平底锅烧热放少许油，用手抓一团面糊，放入锅中压扁即可，由于面团比较黏稠，建议此步骤带上一次性手套比较好操作。
  • 步骤 4/4
    小火将豆渣饼2面烙成金黄色即可。
小贴士

1、本文用的豆渣是我我上篇菜谱--浓醇原味豆浆里滤出来的。2、由于豆浆和鸡蛋同食，会大大降低人体对营养的吸收，所以，豆渣饼里面也不建议加入鸡蛋。

发布于 2018-08-17
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