Name: 豆渣红枣饼干
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 红枣 80g; 白砂糖 60g; 低筋面粉 140g; 豆腐渣 100g; 油 适量; 鸡蛋 1个

豆渣红枣饼干

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几乎每天都打豆浆，滤出的豆腐渣烙饼、蒸馒头、蒸发糕换着花样吃也还是有剩余。看到有朋友用豆渣做蛋糕、饼干，就也来试试。做了这款豆渣红枣饼干，很不错的。让豆渣华丽变身，加入了西点的行列。

时间:30分钟-1小时

食材

红枣 80g

白砂糖 60g

低筋面粉 140g

豆腐渣 100g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

称好所需要的食材。
步骤 2/13

将植物油、白砂糖搅拌均匀。
步骤 3/13

加全蛋液搅拌均匀。
步骤 4/13

红枣洗干净去核，切成小块。
步骤 5/13

红枣入搅拌好的蛋液、油、糖中，搅拌均匀。
步骤 6/13

加豆腐渣搅拌均匀。
步骤 7/13

再加面粉搅拌均匀。
步骤 8/13

和成面团。
步骤 9/13

将面团整理成长方体。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻至硬。
步骤 10/13

冻至硬后从冰箱取出，切成厚度均匀的片。
步骤 11/13

切好后摆入烤盘。
步骤 12/13

放进预热好的烤箱中层，170度，上下加热，约20分钟。
步骤 13/13

烘焙好的豆渣红枣饼干。

小贴士

长方体的大小根据自己想做饼干的大小而定。

烤焙温度及时间要具体情况具体分析，灵活掌握。

发布于 2019-12-24

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