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红枣饼干
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单薄gracious

根据蔓越莓饼干的方子改的，妹妹喜欢吃红枣味。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 115g
黄油 75g
红枣 40g
糖粉 50g
全蛋液 15ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把黄油切小块放室温软化，软化好的黄油用手指轻轻一戳就能戳出小洞。加入糖粉，搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    搅拌至顺滑无颗粒状
  • 步骤 3/9
    筛入低筋面粉，用刮刀边伴边压的放法将面糊搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    加入15ml蛋液，继续压伴均匀。
  • 步骤 5/9
    将红枣切碎加入面糊中，搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    将面团整型成宽度6cm,高度4cm的长方型面团，用油纸包好，放入冰箱冷冻一小时。
  • 步骤 7/9
    把冷冻好的面条切成0.8厘米的厚度，尽量切得均匀点。（忘拍切的图片了，借用了下君之蔓越莓饼干视频里的图片(ฅ>ω
  • 步骤 8/9
    烤箱预热上下火170℃，中层烤20~25分钟，烤至表面有点焦黄熟可以了。
  • 步骤 9/9
    成品
发布于 2018-06-09
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