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香煎鱿鱼筒
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marshal火辣
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时间:10-30分钟
食材
鱿鱼
500g
烹饪步骤
步骤 1/4
新鲜鱿鱼,买的时候跟师傅说你要做鱿鱼筒,让他别收拾破了。不要切开
步骤 2/4
鱿鱼飞水。。然后捞起滤干,越干越好,最好能用厨房用纸吸干。。
步骤 3/4
鱿鱼滤干后,锅里下油,油稍放多点,烧热,然后下鱿鱼爆炒,快熟时,放少许盐、酱油、葱段、蒜末、姜末、蚝油,白酒,翻炒至熟起锅。
步骤 4/4
成品。这是最能代表我们广西北海的一道地方菜。我做的不好,难度还是挺大的,各位如果有兴趣,不妨来我们北海试试。
发布于 2018-06-18
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