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土豆肉丝煎蛋
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焉曰访磷捞

一道非常简单的快手菜，土豆瞬间变的高大上！

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
猪肉 40g
鸡蛋 2个
胡萝卜 1个
盐 2小勺
胡椒粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
番茄酱 适量
白熟芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    土豆去皮，然后分别土豆、胡萝卜刨成细丝备用。
  • 步骤 3/9
    在切好的肉丝里加入盐、料酒、酱油、胡椒粉腌制一会。
  • 步骤 4/9
    锅中注入冷水，待水烧开倒入土豆、胡萝卜丝之完全烧开，关火。把土豆、胡萝卜丝捞出来备用。
  • 步骤 5/9
    平底锅里倒入少许油，将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至表皮微黄，用木铲铲起备用。
  • 步骤 6/9
    将土豆、或萝卜丝倒入平底锅中，加入少许盐，翻炒一下。
  • 步骤 7/9
    加入炒好的肉丝。
  • 步骤 8/9
    炒香后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。
  • 步骤 9/9
    煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上白熟芝麻、番茄酱，就可以享用啦！^ _ ^
小贴士

一定不能求急开大火，否则容易糊，用小火煎。

发布于 2018-09-02
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