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土豆肉丝
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是皮仔呐

土豆炒肉丝可以说是一道最为常见的家常菜了，也是小诚最为喜欢的一道菜，今天分享出来给大家，希望大家多给小诚提出宝贵意见哦~

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 少许
香醋 少许
白糖 少许
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将瘦肉洗净切成丝，加入少许盐腌制一下
  • 步骤 2/9
    土豆去皮洗净，切成丝，再用清水过一遍，这样炒的时候不会黏锅
  • 步骤 3/9
    将蒜头去皮切成蒜末
  • 步骤 4/9
    锅里放入1勺食用油，待油热开
  • 步骤 5/9
    把蒜末放进锅里进行翻炒，炒至飘香
  • 步骤 6/9
    把土豆丝放进去翻炒，放入1茶匙食用盐
  • 步骤 7/9
    倒入适量清水，稍微盖到土豆丝就可以
  • 步骤 8/9
    盖上锅盖，转中火煮，煮到土豆差不多熟
  • 步骤 9/9
    倒入瘦肉、1汤勺香醋，炒至收汁，瘦肉熟透就可以盛盘了
小贴士

切好的土豆丝一定要过一次清水，这样炒起来才不会黏锅

发布于 2023-06-07
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