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香脆藕片
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钠挡宜俸攀

最近娜娜在学习正面管教，简单的说就是如何不惩罚、不娇纵地有效管教孩子。任何的学习都是不易的，需要我们一点点渗透进我们的生活并加以实践。那好，我们先换个思维面对美食吧！每次我把藕丁放入菜中，娃们总会一脸嫌弃的挑出来，这时候除了抓狂还能做什么？换个他们喜欢的食物做法，他们会欣然接受，并且拥有开心的感受。开动吧！

时间:30分钟-1小时
食材
藕 一节
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把藕削皮，上下两头切掉
  • 步骤 2/11
    切片。请忽略我的刀功，这是我一直不敢面对的事实～～～～尽量切薄，因为这样炸出来的藕片会很脆。
  • 步骤 3/11
    把切好的藕片泡在水里，去除藕中的淀粉。泡5分钟即可。
  • 步骤 4/11
    放入烧开的水中煮大约3分钟，视藕片的薄厚增减时间
  • 步骤 5/11
    用厨房纸吸干水份
  • 步骤 6/11
    收入塑料袋中后放入冷冻室冷冻。
  • 步骤 7/11
    冷冻一天以后便可随时使用。拿出来用水泡一下，当解冻了，这样比较省时。
  • 步骤 8/11
    还是用厨房纸吸干水份，这样放入油锅不会溅油点。当然总用厨房纸有点不环保，我很惭愧。
  • 步骤 9/11
    放入锅底的油量，用小锅比较好，省油。油热后放入藕片，变色变薄即可取出。
  • 步骤 10/11
    就这样就好了，垫张厨房纸吸油。等炸完你会发现你实际用不了太多油。
  • 步骤 11/11
    配点番茄酱。开动吧，让简单的用餐变得愉快起来～～～
发布于 2018-09-24
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