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西葫芦锅贴
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西柚和柑橘
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时间:30分钟-1小时
食材
西葫芦 400克
鸡肉 300克
猪肉 100克
面粉 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
香油 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    西葫芦去皮擦丝，加少许盐腌一会儿，挤出水分，鸡肉、猪肉剁馅、葱、姜切末，加盐、料酒、香油、酱油和西葫芦丝一起沿一个方向搅拌上劲儿；
  • 步骤 2/3
    平底锅油热后，将包好的锅贴排入平底锅中，中火将底部煎至金黄；
  • 步骤 3/3
    倒入适量面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。
小贴士

面粉水的调制是清水1杯、盐半茶匙、面粉2大匙，搅拌至没有颗粒即可。

发布于 2018-07-16
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