jxcaipu logo
披萨实验饼（无烤箱、酵母、披萨酱～）
5.7万 热度 43 收藏
穿草裙的少女阿

之前买了各种面粉黄油奶酪片，还买了青椒番茄等，不过还没来得及做披萨就先把青椒番茄吃了～正好今天下雨没出门，就用家里有的一些原料开始我的简单披萨饼1号的实验。后续继续尝试～

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
培根 1块
黄油 1小块
鸡蛋 1个
奶酪片 2片
生粉 30g
玉米粉 30g
洋葱 1圈
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将面粉、生粉、玉米粉放入碗中，记住面粉才是主料，其它粉不要放太多，只有面粉也行。接着打个鸡蛋进去，开始和面。若太干可适当加点水，接下来就是展示你揉面的时刻了～
  • 步骤 2/8
    既然没有酵母粉，其实捏好后就可以开始下面的步骤了。因为我尝试用保鲜膜盖住让其自行发酵无果。
  • 步骤 3/8
    我没有平底锅，所以但凡需要平底的我都用煮锅代替。煮锅开始工作：开小火，切一小块黄油放入锅中融化，关火。
  • 步骤 4/8
    将面团平摊在锅中，可能有点粘慢慢来。摊好后翻边使两边都蘸上黄油。取一奶酪片撕成小片扑满面饼，再扑一层培根、洋葱，最后再扑一层奶酪片。最好用勺子将奶酪片碾碎。
  • 步骤 5/8
    辅料都放好后小中火煎1-2分钟，饼不粘锅后尽量用锅铲让饼转转圈以防烧焦，底面煎好后开始煎正面，同理。（我还是焦了一点点，我可不希望我的作品丑丑滴～）
  • 步骤 6/8
    于是，看看这神奇的变化吧家里找到了肯德基爷爷的番茄酱，于是进行了美化也丰富了口感。
  • 步骤 7/8
    这样的做法肯定是没有披萨店的披萨口感柔软了，不过对于喜欢尝试新鲜事物的平民来说我已经觉得很好吃啦～一起来期待下一次未知版的诞生
  • 步骤 8/8
    小的吃货刚刚开了一个淘宝店，希望大家多多支持！主要卖百分百正品的进口零食和正宗湖南风味的辣条等等。如果感兴趣可以淘宝店铺搜一下『吃心忘想』，纯属自愿，尊重每一位吃货。么么哒
小贴士

千万要掌握好火候，不然一不留神就焦啦～

发布于 2018-08-17
60
相关菜谱
写评论