婴儿米粉开封后一个月吃完,但小朋友食量小还要兼顾肉菜等饮食,一个月无法吃完一袋。成人直接吃米粉也太难吃,直接扔了又觉得浪费,自己瞎琢磨,按照做燕麦条的原理做了米粉饼,无蛋无奶,超香,入口即化,宝宝能吃,爸妈也能吃。SO YUMMY!
原先的方子是60g油,但大家普遍反应油多了,我减少了20g,现在为40g,请大家酌情增减。因为各种品牌婴儿米粉吸水差异很大,所以做时请注意面团状态,烤制时也要注意饼干上色情况,千万别烤过啦!
因为家里的小朋友蛋奶过敏,所以我做的时候只用了油水米粉面粉。如果小朋友对麦麸也过敏,面粉也要省略。其实如果没有过敏问题液体原料换成黄油、鸡蛋、牛奶等风味会更好,面团也不会那么难塑形。加入蜂蜜也可以,但那就只能给一岁以上宝宝吃啦!