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【简易版】入口即化的宝宝溶豆(蓝莓味)
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罔安i高岑

拷贝自其他妈妈的方子,加了蓝莓进去,多了微微的酸甜,特意做成直径约摸1cm大小,喂自家10个月大的娃刚刚好。不知道为什么叫做“溶豆”啊,口感类似小馒头,入口即化,真的很适合没长几颗牙的宝宝。已经做了4盘,还会继续的(╯з╰)

时间:30分钟-1小时
食材
奶粉 25g
蛋清 50g
酸奶(要很稠的那种) 20g
白糖 10g
自制蓝莓酱 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材合照
  • 步骤 2/11
    把奶粉,玉米淀粉,奶粉,酸奶一起搅拌均匀。(再次说明:酸奶要很稠的那种,水分含量太高做出来的就会是一滩了,明白的吧?)
  • 步骤 3/11
    把蛋清打至硬性发泡,倒进第二步的混合酱
  • 步骤 4/11
    快速上下翻动混匀即可
  • 步骤 5/11
    全部倒入保鲜袋。哈哈,设备简陋,不用裱花袋,不用裱花嘴(╯з╰)
  • 步骤 6/11
    剪个小口子就开挤了(^_^;) 每个约直径1厘米,可以挤2盘
  • 步骤 7/11
    100度的温度设定40分钟
  • 步骤 8/11
    烤制过程中尽量保持观察,维持在100度,不要让温度高起来,防止烧糊了。另外,如果观察到微微有点上色,可以盖一层锡纸,淡淡的米白色比较美观。
  • 步骤 9/11
    40分钟烤制后应该可以出炉了,试着揭一个下来看看,底部光滑,没有粘底的话就ok了。
  • 步骤 10/11
    今天做的2盘可以装半罐
  • 步骤 11/11
    酥脆细腻,入口即化,日常零嘴,噢衣西~(=^・ェ・^=)
发布于 2019-02-03
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