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零基础详细步骤铜锣烧,容易上手!好
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看到之前有人发布的铜锣烧菜谱,面粉和鸡蛋总是有疙瘩,所以做了一个改良版的,大家试试看。
食材
鸡蛋
3个
牛奶
500g
面粉
适量根据牛奶量
糖
2勺
泡打粉
1勺
烹饪步骤
步骤 1/13
把鸡蛋打入盆中。用手动搅拌器搅拌。
步骤 2/13
鸡蛋搅拌成这样。
步骤 3/13
牛奶倒入,搅拌。
步骤 4/13
加入两勺糖,搅拌。
步骤 5/13
面粉和泡打粉混合。
步骤 6/13
加入一些面粉搅拌,搅拌均匀再加一部分搅拌。
步骤 7/13
慢慢搅拌。
步骤 8/13
这时如果面糊有点稀可适量再加一些面粉。
步骤 9/13
这样可以刮糊,就可以开始煎饼了。
步骤 10/13
先把不粘的锅烧热。
步骤 11/13
不用放油,把面糊用中等勺子盛一勺放锅里,火开中小火,等1分钟。
步骤 12/13
当面饼变成这样就可以翻面,翻面后再剪几十秒,起锅。
步骤 13/13
做好的香喷喷铜锣烧面皮了,加入喜欢的馅就可以吃了,我没加,直接吃的也很好吃哦!
小贴士
如果不加红豆馅,糖可以适当加多份量。
发布于 2018-07-11
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