jxcaipu logo
铜锣烧，对哆啦a梦的爱屋及乌
9.2万 热度 11 收藏
山楂suitcase

喜欢多啦A梦的人都对铜锣烧有特别的情节，每次路过有卖铜锣烧的店，我都忍不住会感叹一句：诶，这里有铜锣烧耶！

其实自己DIY铜锣烧耶特别简单，难得这还是一个不需要烤箱的糕点配方，整个制作过程就是轻松加愉快。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
牛奶 30克
黄油（融化） 10克
蜂蜜 10克
糖 20克
盐 2克
蛋糕粉 100克
泡打粉 2克
红豆沙 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鸡蛋、牛奶、蜂蜜、糖、融化的黄油、盐放入盆内，用手动打蛋器搅拌均匀；
  • 步骤 2/4
    蛋糕粉，泡打粉混合在一起，过筛加入蛋糊中，搅拌均匀；
  • 步骤 3/4
    盛一勺面糊在平底锅上，让它自然流平；
  • 步骤 4/4
    开中小火，煎至表面变干，；然后翻面，煎一小会就可以起锅了；
小贴士

1、每次下面糊前，锅一定要用凉水冲一下降温，擦干后再盛入面糊。这样做是为防止锅太热，面糊下去受热太快，导致上色不均匀；

2、注入面糊时，勺子最好不要移动，要定在一个点上，这样面糊可以自然摊开，成为一个圆形。

发布于 2018-12-08
21
相关菜谱
写评论