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哆啦A梦翻糖蛋糕
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develop一分为二

这是我农历生日给自己做的蛋糕，每个人都想拥有一个蓝胖子，我也一样，希望他可以帮我实现所有的愿望，在我需要的时候，它可以从大口袋里给我变出各种神奇的东西，所以我做了一个哆啦A梦送给自己，对着他许下很多美好的心愿。　　这次用的是一对半球模具，买了一年终于开光了，总是没有时间做蛋糕，这对半球模具可以做出很多款不同的造型，只要是圆形为基础的都可以。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 300g
低筋面粉 200g
果酱 适量
植物油 50g
翻糖 500g
色素 适量
细砂糖 150g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材。
  • 步骤 2/14
    取70克砂糖加入分次全蛋液里。
  • 步骤 3/14
    打发至滴落的面糊不容易消失为止。
  • 步骤 4/14
    低筋面粉分次筛入蛋糊中。
  • 步骤 5/14
    上下翻匀。
  • 步骤 6/14
    加入植物油拌匀。
  • 步骤 7/14
    倒入两个半球模具中向下磕出大气泡入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟。
  • 步骤 8/14
    蛋糕烤好后取出晾凉，用刮刀帮助脱模后削平中间，抹上一层果酱粘在一起。
  • 步骤 9/14
    白色翻糖分成几块分别加入需要的色素调色，取蓝色擀成一个大于圆球蛋糕两倍的圆片。
  • 步骤 10/14
    取一块白色翻糖擀成片，用一个大小合适的圆形盒子压出一个圆。
  • 步骤 11/14
    在蛋糕外侧也抹上一层果酱。
  • 步骤 12/14
    将蓝色翻糖皮盖在蛋糕上，边缘小心的用手帮忙粘合住。
  • 步骤 13/14
    上面贴上白色的脸，眼睛、嘴巴、鼻子等。
  • 步骤 14/14
    最后在脖子上缀上一个小铃铛。
小贴士

小贴士：翻糖皮不要擀的太薄以免破掉，如果第一层破了，就再贴一层补救即可，蛋糕胚中间也可以加上自己喜欢的水果。

发布于 2024-05-13
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