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榴莲(草莓)千层蛋糕
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希望shabby
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在微信上定了一个最近超级火的千层双拼,大大失望,果断自己做起
食材
低筋面粉
165g
鸡蛋
2只
糖粉
40g
牛奶
500ml
淡奶油
500ml
榴莲肉
500g
糖粉2
80g
黄油
40g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
1、鸡蛋打散,黄油隔水融化后加入蛋液搅匀即可
步骤 2/4
平底锅小火加热,不需要放油,锅离火加面糊,平面画圆形晃动锅让面糊铺成均匀好看的圆形,上小火加热至熟。皮儿不用翻面,皮面有些微油点渗出基本已经可以离锅了,用木铲稍在边沿做分离即可将饼倒扣在冷却架上
步骤 3/4
然后就是一层皮,一层奶油,一层皮,一层榴莲,…………最后一层是奶油,不然卖相不好看
步骤 4/4
草莓的其他都一样,就是把榴莲换乘草莓,个人觉得草莓切成丁和奶油拌在一起更好
小贴士
1、不粘锅是必备神器
发布于 2019-01-09
17
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