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榴莲(草莓)千层蛋糕
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希望shabby

在微信上定了一个最近超级火的千层双拼,大大失望,果断自己做起

食材
鸡蛋 2只
糖粉 40g
牛奶 500ml
淡奶油 500ml
榴莲肉 500g
糖粉2 80g
黄油 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1、鸡蛋打散,黄油隔水融化后加入蛋液搅匀即可
  • 步骤 2/4
    平底锅小火加热,不需要放油,锅离火加面糊,平面画圆形晃动锅让面糊铺成均匀好看的圆形,上小火加热至熟。皮儿不用翻面,皮面有些微油点渗出基本已经可以离锅了,用木铲稍在边沿做分离即可将饼倒扣在冷却架上
  • 步骤 3/4
    然后就是一层皮,一层奶油,一层皮,一层榴莲,…………最后一层是奶油,不然卖相不好看
  • 步骤 4/4
    草莓的其他都一样,就是把榴莲换乘草莓,个人觉得草莓切成丁和奶油拌在一起更好
小贴士

1、不粘锅是必备神器

发布于 2019-01-09
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