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榴莲千层蛋糕
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excess宇文

在家自己做千层蛋糕也很方便，不喜欢榴莲可以换成芒果、草莓，味道一样棒棒的，真的很好吃，不会太甜，不会太腻，最重要是自己做的料很足。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 110克
牛奶 104克
细砂糖 35克
纯牛奶 370克
黄油 30克
淡奶油 300克
千层馅料 适量
榴莲 3块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/9
    加入盐、细砂糖、淡奶油搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    加入纯牛奶搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    筛入低筋面粉轻轻翻拌均匀
  • 步骤 6/9
    黄油隔水融化
  • 步骤 7/9
    将黄油倒入面糊中搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    将面糊过筛五遍
  • 步骤 9/9
    盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
小贴士

1. 因为用的是不沾锅,摊饼皮时不用涂油.

2. 摊好的饼皮要在温的时候才容易取下来,降温的方法我在过程中写了.

3. 火一定要调小火.

发布于 2018-07-22
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