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早餐系列之
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notify孤单

每天早上都要给弟弟弄早饭吃，又不想每天都吃一样的，吃面也吃腻了，想着什么东西能快熟又好吃还有营养，于是想到了饼，有蛋还有胡萝卜，胡萝卜特别对眼睛好嘛

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
蛋 1-2个
胡萝卜 一根
小葱 2-4根
温水 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    胡萝卜切丁，葱切小段，和面粉混合在一起，加5g盐，搅匀。Ps：要想搅拌没有硬粒要一点一点搅开，把水加在一个位置，然后用筷子慢慢扩大搅拌的范围
  • 步骤 3/7
    平底锅加一点油，注意油太少饼会干干的哟
  • 步骤 4/7
    将搅好的面糊舀进去，我家的汤勺大概两勺半一锅，转动平底锅摊匀面糊，摊匀之后大概就和锅底一样大
  • 步骤 5/7
    中小火，第一次翻面大概是30s左右，之后一般是15s左右翻一次，看见饼周围都煎黄，面糊用锅铲按着都脆脆的，就行了
  • 步骤 6/7
    成品图。切成大小合适的形状
  • 步骤 7/7
    加一杯蔬果汁，早餐营养又健康哟
小贴士

1，我这个配方一般只够我和弟弟两个人吃的，人多的可以按比例加材料。 2，煎饼的时候刚开始是大火主要是要把锅烧热，煎的时候是中小火，避免饼糊掉

发布于 2018-07-01
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