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伏姜茶｜美食台
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南薇孤秋

炎炎夏日，冷气必不可少，今天，我们来泡一杯适合在空调房里喝的伏姜茶。将老姜拍碎切末与红糖交叠装入容器、蒙上纱布，用三伏期间的烈日暴晒，开水冲泡，就是一杯去除寒气，温补暖身的伏姜茶。

食材
老姜 500g
红糖 200g
面粉 适量
小苏打 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    沸水中煮沸容器，沥干；
  • 步骤 2/8
    制作面粉水；放入老姜浸泡10分钟；
  • 步骤 3/8
    加入小苏打揉搓后洗净；
  • 步骤 4/8
    老姜拍碎，剁成姜末；
  • 步骤 5/8
    姜、红糖交叠放入容器；盖上纱布；
  • 步骤 6/8
    伏天暴晒整日（今年伏期：0711-0826）；
  • 步骤 7/8
    加盖密封保存；
  • 步骤 8/8
    开水冲泡。
发布于 2018-09-04
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