山药小米粥
5.2万 热度 18 收藏
spiral任性

虽然冬天早晨的被窝很是温暖,但为了帆少能够吃到更加温暖的早餐,我还是早早起床,忙碌了起来。今天煲的山药小米粥真的不错呢,山药间接增加了粥的粘稠度,小米粥瞬间变得奶茶般丝滑,山药自身在小米粥的包裹之下,也更加软糯可口。超赞的搭配!希望帆少能够喜欢。[愉快]

食材
小米 适量
山药 适量
适量

展开全部步骤 ↓

烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    山药去皮,小米淘洗干净。今天我把山药泡在温水里面去皮,更易操作,手一点瘙痒感都没有哦,以后大家可以试试这个方法,比泡冷水里去皮还好呢。
  • 步骤 2/5
    去皮的山药切滚刀状。
  • 步骤 3/5
    砂锅里烧水,水开后下小米,再次煮开几分钟之后放入山药。
  • 步骤 4/5
    转中小火,熬25分钟,中途撇去粥里的浮沫。关火,让小米粥在砂锅里再待一会儿,这个步骤很重要,砂锅的余热会使小米粥更柔滑。
  • 步骤 5/5
    一碗香滑软糯的小米粥。【美美的】
小贴士

关于煮粥,我喜欢水开之后再下米,我觉得这样的话米不会粘锅,煮出来的粥一样顺滑美味呢。这个山药小米粥,大家可以再加几颗枸杞,效果会更好哦。

发布于 2018-09-11
相关菜谱
写评论