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家常炸酱面
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醉江南倦客傲凝
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时间:10-30分钟
食材
肥瘦猪肉 适量
甜面酱 适量
葱姜 适量
八角 适量
面条 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肥瘦猪肉切小丁，加适量料酒，酱油，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。
  • 步骤 2/9
    葱姜切碎，八角
  • 步骤 3/9
    锅里烧热适量多的油，下葱姜、八角爆香
  • 步骤 4/9
    肉丁下锅煸炒
  • 步骤 5/9
    加适量多的面酱，炸酱嘛多加些酱吧，少许白糖，盐（不要多了因为面酱是咸的）调入少量水继续炸制两分钟看到表面出油即可，喜欢的加些芝麻油出锅
  • 步骤 6/9
    一次可以多炸些酱密封保存好，下次直接拌面条很方便的。
  • 步骤 7/9
    水开下面条煮熟，夏天吃过下冷水。
  • 步骤 8/9
    炸酱面，再放些喜欢的蔬菜开吃。
  • 步骤 9/9
    成品图
发布于 2019-01-08
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