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胡萝卜小餐包
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狙量谜队临
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250克
胡萝卜蒸熟压成泥 50克
水 138ML
酵母 3克
盐 3克
奶粉 10克
糖 35克
黄油 20克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    除黄油外的所有材料放入盆内，揉成稍具延展性的面团。再加入黄油，揉到扩展阶段，基础发酵到2倍大。
  • 步骤 2/4
    发酵结束后，再分割为40克每个的面团，滚圆松弛15分钟
  • 步骤 3/4
    擀成椭圆形，自上而下卷成橄榄形。
  • 步骤 4/4
    二次发酵，烤箱预热190度，烤23分钟。
发布于 2019-02-27
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