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胡萝卜小餐包
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澈叶蓝凌赵

给女儿做的小面包，没有添加剂吃的才健康。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 130g
低筋面粉 30g
胡萝卜泥 105g
酵母 4g
糖 20g
盐 1g
黄油 15g
奶粉 6g
蛋液 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料丢进面包机，启动和面程序。
  • 步骤 2/9
    揉至扩展阶段
  • 步骤 3/9
    发酵两倍大
  • 步骤 4/9
    分8等份，揉圆醒15分钟
  • 步骤 5/9
    擀成椭圆形，卷起
  • 步骤 6/9
    放入烤箱二次发酵40分钟
  • 步骤 7/9
    表面刷蛋液，撒白芝麻
  • 步骤 8/9
    烤箱预热180度，烤10分钟就好了
  • 步骤 9/9
    超级松软！
小贴士

胡萝卜泥由65克胡萝卜和40克水打成泥，根据面粉的吸水性适当调整

发布于 2019-10-22
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