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满堂彩
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宿命岑彤

这道菜使用了脆皮肠，配上几种蔬菜丁，花花绿绿，很是惹人喜爱，又正好与节日的气氛相契合，故起名为“满堂彩”。寓意生活红红火火。

时间:10-30分钟
食材
脆皮肠 两根
土豆 一个
小黄瓜 两根
杭椒 两根
红辣椒 一根
植物油 20克
酱油 10克
蚝油 15克
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆削外皮，清洗干净
  • 步骤 2/15
    青、红辣椒清洗干净
  • 步骤 3/15
    小黄瓜清洗干净
  • 步骤 4/15
    辣椒切末、黄瓜切成小丁
  • 步骤 5/15
    土豆切成小丁
  • 步骤 6/15
    脆皮肠切成小丁
  • 步骤 7/15
    不粘煎锅中放少许油，放入土豆丁，中火煸炒
  • 步骤 8/15
    土豆煸炒呈透明状时，倒入少许酱油调色，然后盛出备用
  • 步骤 9/15
    倒入脆皮肠丁，黄瓜丁，辣椒末，翻炒均匀
  • 步骤 10/15
    倒入炒好的土豆丁
  • 步骤 11/15
    放盐、蚝油，调色调味
  • 步骤 12/15
    出锅，装盘
  • 步骤 13/15
    满堂彩
  • 步骤 14/15
    满堂彩
  • 步骤 15/15
    满堂彩
小贴士

里面的蔬菜丁可以随口味进行调整

发布于 2019-01-08
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